Berinjela recheada fácil!

Oi gente, tudo bem?

Vem conferir essa receita super fácil de berinjela recheada, além de ser uma delicia se você está de dieta, fazendo uma reeducação alimentar pode comer sem culpa \o/

Fácil não é? Não tem segredo. Com poucos ingredientes se tem uma refeição gostasa e saudável e que fica pronta muito rápido mesmo.

Veja os ingredientes:

Berinjela recheada

1 berinjela
1 tomate picado
1 xícara de carne moída ou frango
2 cs de requeijão ou ricota
Orégano e sal a gosto

Modo de preparo:
Corte a berinjela ao meio, e retire a polpa dela em cubinhos, reserve a outra parte da berinjela na água gelada para não escurecer.
Refogue os cubinho de berinjela no azeite, depois em uma vasilha misture a berinjela, tomate, requeijão(ou ricota) e a carne tempere com o sal e o orégano (ou com os temperos de sua preferência) e recheie as berinjelas que você reservou.
Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 30 minutos.
E bom apetite!!

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